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Gesund ins neue Jahr mit Wildkräutern

Volkshochschule Reinfeld, Bischofsteicher Weg 75b, 23858 Reinfeld

Inhalt

Im Frühling erwacht die Natur und viel frisches Grün sprießt empor. Auch unser Stoffwechsel wird durch die zunehmende Wärme und Bewegung wieder mobilisiert und der Körper braucht viele neue Nährstoffe, um aufzutanken. Wildpflanzen mit ihren vielfältigen Vitaminen und heilenden Inhaltsstoffen eignen sich hervorragend als Ergänzung. Die Weg- und Waldränder rund um den Herrenteich sind eine wahre Fundgrube für diese Wildpflanzen.

Auf einem kurzen Spaziergang von der Promenade bis zur Brücke werden verschiedene Pflanzen wie z.B. Gundermann, Vogelmiere, Weidenröschen oder Knoblauchsrauke gesammelt, die anschließend direkt in der Küche des Schulzentrums am Bischofsteicher Weg zubereitet und gekostet werden können. Es soll ein Eindruck vermittelt werden, wie mit einfachen Mitteln eine Suppe oder leckere Beilagen gezaubert werden können. Die Heilpraktikerin und Botanikerin erläutert nebenbei Wissenswertes über Namensgebung, Standortansprüche und Aussehen verschiedener Kräuter. Es werden dabei auch Hinweise gegeben, worauf beim Sammeln zu achten ist, um schmackhafte nicht mit giftigen Pflanzen zu verwechseln. Das Seminar eignet sich gut als Wiederholung, um sicherer zu werden bei der Pflanzenbestimmung, ist aber auch für Personen ohne Vorkenntnisse interessant.

Der Spaziergang dauert ca. 1,5 Stunden, anschließend erfolgt die Zubereitung in der Küche des Schulzentrums. Festes Schuhwerk wird empfohlen.

Mitzubringen: Scharfes Messer, Sammelgefäße und Dosen für Essensreste. Die Kochgeldumlage in Höhe von ca. 3 € wird an die Kursleiterin gezahlt.

Unterrichtsart
Präsenzunterricht

Termine

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